张记水产

每年秋天，江南的风一吹，我就知道——吃蟹的季节来了。

要说吃大闸蟹哪里最正宗？很多人第一反应都是：阳澄湖！

但真正到了阳澄湖你会发现，大大小小的蟹庄、蟹舫、农家乐真的多得数不过来，到底哪家才靠谱？这次，探一探阳澄湖本地人也推荐、我亲测多次都满意的吃蟹宝藏地—阿四蟹庄。

正宗的背后，是朱阿四的四季坚守

阳澄湖的大闸蟹，靠的不是“品牌包装”，而是一代代蟹农日夜守护换来的好品质。

阿四蟹庄的老板朱阿四，就是这样的守蟹人。他从1989年开始就在阳澄湖养蟹、卖蟹，至今已经36年，是本地有名的“老字号”农家乐。听他讲蟹，就像听一首关于水、草与四季的长诗。

他说：“要养好一池蟹，先种好一池草。”每天清晨，他都会划着船去捞水草，调节水环境、净化水质，为蟹打造最舒服的家。

下午则带着头一晚煮好的玉米、鱼段混合饵料投喂，几十遍地投、看、捞、调，日复一日不曾懈怠。

大闸蟹不是一夜长成的，它的鲜、肥、香，都藏在这一年365天的湖风日暮里。

大闸蟹现捞现蒸，一口尝到秋天的味道

阿四蟹庄的蟹，都是自家蟹塘里养殖的，现捞现蒸现端上桌。

每一只个头都很大，壳色油亮、脚毛浓密，一看就是“好蟹出湖”。

揭开蟹壳，金黄蟹膏几乎要溢出来，蟹黄绵密、蟹肉弹牙，鲜得我边吃边感叹：“这不就是秋天的味道吗？”

再搭配他家自己调制的姜醋汁，微酸微甜，暖胃又解腻，吃三只都不觉得腻。

更贴心的是，餐后还有红糖姜茶免费供应，细节拉满。

农家菜道道精彩，每次来都吃撑！

说实话，我以前以为吃蟹就是主角，其他菜不重要。但阿四蟹庄把我这种想法狠狠打脸。

✅土鸡汤：真的是一整只散养鸡下锅炖的，汤色金黄，油香而不腻，喝一碗从胃暖到心。

✅红烧阳澄湖大鳊鱼：鱼大肉多、酱香浓郁，根本不够分，几乎每桌都点。

✅阳澄湖一号大虾：虾黄丰富、虾肉Q弹，剥完壳还能舔手指，太鲜了！

✅蟹粉炒饭：粒粒分明，每一口都带着蟹香，吃完想打包。

✅ 酱爆螺丝 / 水芹干丝：每道都不是噱头，是用料实在、火候刚刚好的那种“家里做的味道”。

干净、亲切、价格实在，是值得一去再去的地方

阿四蟹庄不豪华，但干净整洁，厨房是开放式的，明亮卫生，能看到每道菜的制作过程。

老板和老板娘人都特别实在，不推销、不忽悠，甚至还会贴心地提醒你：“够了，吃不完的。”这样真实又真诚的体验，真的让人很放心。

对孩子特别友好，服务员对小朋友格外耐心；对大人也一样贴心，餐前有免费干果，餐后送姜茶，简直是江南温柔的体现。

最关键的是：性价比超级高！我们4个人吃蟹+4菜+主食饮料，人均不到150元，吃得满满一桌、心满意足！

推荐信息一览

【店名】阿四蟹庄

推荐时间：每年9月中旬～12月初，是吃蟹黄金期！

如果你正在找一个吃正宗阳澄湖大闸蟹的地方：

• 想要真·自产自销的阳澄湖蟹 • 想吃到饱满黄肥、鲜甜入魂的大闸蟹 • 想体验温暖干净、有烟火气的农家乐 • 想找一个带家人朋友聚餐又实惠的地方