眼下
正是柿子大量上市的时候
据杭州市一医院消息，患者冯女士（化名），在家一口气连吃3个柿子，晚餐又吃了2只大闸蟹。结果当天晚上，冯女士突然开始肚子痛，疼得全身冒冷汗，还不停呕吐。忍了两天后，冯女士终于忍无可忍，来到了市一医院。
医生高度怀疑，冯女士发生了绞窄性肠梗阻。最后手术从肠子里切出一堆“石头”，也就是俗称的“柿石症”，最大的直径有4公分！
为何吃柿子后胃里会长“石头”？
哪些人不适合多吃柿子？
快来了解
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吃柿子好处多多
柿子被誉为“果中圣品”
它的营养丰富
并具有一定食疗价值
1. 对血管友好
现代研究发现，柿子可以加快人体脂肪代谢，有助于平稳血压、软化血管、降低人体动脉硬化风险。
2. 提高免疫力
柿子中含有丰富的维生素，尤其是维生素C含量比较高，有助于预防牙龈出血、抗氧化、增强免疫力。
3. 促消化
《新修本草》中记载，柿子甘、寒、无毒。成熟的柿子中含有丰富的果胶，果胶是一种可溶性膳食纤维，有助于促进消化。
4. 消炎镇痛、润燥止咳
柿子中含有五环三萜类化合物，萜烯类化合物具有消炎镇痛、止咳平喘的功效。
这5类人群不宜多吃
虽然柿子对身体好处多
但是 这5类人群不宜多吃
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糖尿病患者：柿子富含葡萄糖、果糖等简单糖类（单糖），容易引起血糖快速上升，应适量食用。
脾胃虚寒者：柿子性寒，平时舌苔白厚、食欲下降、易消化不良、受凉后易胃疼（热敷后可好转）的脾胃虚寒人群不宜食用鲜柿子，以免加重症状。
处于外感风寒初期的人群：外感风寒时需要发散，如果吃收涩的食物，会加重外感症状。
十二指肠溃疡或胃溃疡患者：这些患者本身胃酸过多，胃酸会跟柿子里面的一些成分结合，所以十二指肠溃疡或胃溃疡患者尽量不要吃柿子。
服用铁剂人群：单纯缺铁性贫血且正在吃铁剂的人群最好不要吃柿子，柿子里面的鞣酸可能会和铁剂结合起来，形成人体可能吸收不了的成分。
吃柿子避免这四种搭配
螃蟹、章鱼等海鲜
螃蟹、章鱼等海鲜富含蛋白质，与柿子中的鞣酸结合会形成不易消化的鞣酸蛋白沉淀物，影响消化吸收，并可能导致腹胀、腹痛。
海带
海带富含钙离子，可与柿子中的鞣酸结合，生成不溶性的复合物，影响消化吸收，导致胃肠道不适。
高淀粉食物（如红薯、白薯）
红薯等富含淀粉和膳食纤维，需要较长时间消化。柿子中的鞣酸与红薯中的成分在胃酸环境下可能形成不溶性复合物，增加胃肠负担，导致腹胀、腹痛等消化不良症状。
酒类
饮酒会刺激胃酸分泌增多。柿子中的鞣酸和果胶与胃酸结合会形成黏稠物质，容易与纤维素绞结成团，形成既难消化又不易排出的凝块，增加肠道梗阻风险。酒中的乙醇也可能与柿子中的鞣酸发生反应，产生不溶于水的沉淀物。
除此以外
这些食物最好也不要一起吃
1. 菠菜+豆腐
影响：可能影响钙的吸收
菠菜含有草酸，豆腐富含钙，两者结合会形成草酸钙，影响钙的吸收。
如果是长期大量食用生菠菜和豆腐搭配，可能增加结石风险。 建议菠菜先焯水去除大部分草酸，再与豆腐搭配。
2. 鸡蛋+豆浆
影响：降低蛋白质吸收
豆浆含有胰蛋白酶抑制剂，可能影响鸡蛋中蛋白质的消化吸收。不过，只要豆浆充分煮沸，这种影响会大大降低，所以 适量同食问题不大，但不宜长期大量搭配食用。
3. 胡萝卜+白萝卜
影响：破坏维生素C
白萝卜富含维生素C，而胡萝卜含有抗坏血酸分解酶，会破坏维生素C。如果想补充维C， 建议分开吃，或者加醋抑制酶的活性。
4. 牛奶+酸性水果（如橘子、猕猴桃）
影响：可能引起腹胀、腹泻
牛奶中的蛋白质遇到酸性物质会凝固，影响消化，部分人可能出现腹胀或轻微腹泻。 建议两者间隔1小时以上食用。
※ 编辑：洪珊珊 ※ 校对：林维曦