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“生态+智慧”养殖微山湖大闸蟹“爬”上全球餐桌

2026年03月12日 01:19
 

济宁新闻网·更济宁讯(记者 曹务行 冯璐璐 孙淑芳 通讯员 仲慧慧 王胜春 杨傲)微山湖大闸蟹作为济宁市特色优质农产品、全国水产品区域公用品牌,常年养殖面积20万亩,品牌价值高达36.8亿元。当地积极推广“生态+智慧”养殖模式,产品各项指标达到日韩等国际高端市场出口标准,并于日前获得海关总署颁发的“出境”资质,标志着微山湖大闸蟹正式迈入全球供应链、香飘海外餐桌。下面,跟随主播一起去实地探访。

本台记者孙淑芳:“大家好,我是孙同学。今天我们来到了美丽的微山湖,不知道大家听说了没有?咱们微山湖的大闸蟹,从此以后不止可以在国内‘横着走’了!为什么这么说呢?孙同学探词记,今天解码关键词——国际通行证。

这张通行证,官方名称老长了,叫‘出境水生动物养殖场注册登记’,由海关审核签发。说白了,就是咱们微山湖的大闸蟹,拿到了官方认证的‘出国签证’。”

微山县微山湖渔业开发有限公司负责人安龙:“为了这张证,我们准备了很久。从水质、种苗、饲料到整个养殖流程,它都有极其严苛的国际标准。海关的专家来现场审核,可以说是一次对咱们微山湖大闸蟹的‘全面体检’。”

本台记者孙淑芳:“那么问题来了,微山湖大闸蟹凭什么能拿到这张证?底气就来自这一湖好水,和一套堪比‘蟹中贵族’的养育秘笈!”

微山县微山湖渔业开发有限公司负责人安龙:“我们养螃蟹是高标准养殖,‘养蟹先养水’,用微生态制剂调控水质。水草覆盖率要精准控制在60%,就像给水底铺了层天然地毯。我们还定时投喂高蛋白的活螺蛳,这叫‘精准加餐’。而且我们好蟹不怕晚,一定要等到蟹黄最饱满的时候才上市,品质是第一位的。

青壳白肚,金爪黄毛,这颜值!这内涵!所有的精心养育,最终都浓缩成这一口忘不掉的鲜美。”

本台记者孙淑芳:“这张国际通行证一拿到,格局可就彻底打开了。这意味着,微山湖大闸蟹从此身价倍增,能真正‘爬’上全球的餐桌了!这不仅帮蟹农打开了致富新通道,也让‘好品山东’‘济宁礼飨’的名片更加闪亮。